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• 久しぶりに鳥はむが作りたくなって胸肉を買ってきた。蜂蜜を塗り、岩塩と黒胡椒をミルでガリガリ削ってたっぷりまぶし、ローリエとローズマリーを少し加えてビニールバッグに入れ冷蔵庫へ。
• ついでに焼豚も作る。オールパンで調理し、こちらもつけ汁につけて冷蔵保存。